先日、地元のとあるバザーイベントで母が駅弁を買ってきた。
その名も『地釜炊き釜めし（松茸入り）』
容器はちゃんとした陶器製の釜でずっしり重く、
裏には焦げ目の痕が・・・。
そう、別に炊いて釜めしによそうのではなく、
釜で炊いている本格派。
実食。
名前にもあるよう、
松茸のスライスがしっかり入っている他、
丹波の黒豆、栗、但馬牛、錦糸卵、筍、ごぼう、エビ・・と贅沢な一品。
醤油味で炊かれたご飯は、
釜の底にお焦げがついていて、
納得の味。
バザーでの購入のため、
どこで販売されているかはわかりませんが、
見かけたらぜひ☆
