創業元禄十五年。三百年の歴史を持つ地酒「竹泉」。 当館の純米酒はこちらのお酒を利用させて頂いています。
但馬の老舗蔵、真心の酒「香住鶴」。蔵の規模も大きく酒造り見学もできます。 但馬屋の地酒「七酒めぐり」のうち四酒、そして冷蔵庫の冷酒は香住鶴さんの商品です。
但馬屋若旦那が「日本一のしょうゆだ」と豪語するこだわりの国産丸大豆醤油 「花房」 もちろん、但馬屋のお料理でもお世話になっております。
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溶岩席プレート「み尋」 当館の「特選但馬牛会席」のステーキに使用しています。
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