津居山活ガニしゃぶしゃぶコース

2011
0825

津居山活ガニしゃぶしゃぶコース(11月6日~3月31日) 
 
 
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ワタクシが個人的に一番好きな調理方法で、皆様に召し上がって頂きたいという想いで昨年誕生したこちらのプラン。 お2人で合計4杯の「活津居山ガニ」をご用意致します。 まず1人に1杯の津居山ガニの生ガニを用意し、しゃぶしゃぶとお刺身のお好きな食べ方で召し上がって頂きます。 そしてお2人で1杯のゆでがに、さらにもう1杯を焼きガニで。 地元の港より厳選し仕入れた地産『津居山がに』を1人当たり2杯使用した贅沢なプランです。その日に獲れた本物の活き津居山ガニの味をご笑味下さいませ。 
 
  

おしながき 

八 寸
津居山ガニのしゃぶしゃぶ(お1人様1杯)※お刺身でも召しあがって頂けます。
かにの天麩羅
焼きがに [炭火焼き] (お2人様で1杯)
ゆでがに (お2人様で1杯)
野菜一式
カニグラタン
かに雑炊
香の物
デザート