http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/ 城崎温泉「但馬屋」若旦那「竜馬」のブログです。 城崎温泉での生活を始め、日々の生活で感じたコトを書き残していこうと思ってます。 ja Copyright 2010 Sun, 14 Mar 2010 09:15:13 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 「厳選！！海の幸会席」プラン　 　 　 おしながき 　 　 食前酒 八寸 酢の物 お造り（新鮮日本海盛り）　※画像は2人前です。 白身魚のキャロットソース添え 活け鮑の踊り焼き 日替わり「旬」の焼魚 生湯葉のゼリー寄せ 季節の鍋（一人鍋） 炊き合わせ デザート お吸い物 香の物 　 　 　 　 厳選された日本海の海の幸をたっぷりと使った「海の幸」会席。　 　 　 その日の朝に仕入れた「旬」のお魚をお刺身や、焼き魚で召し上がって頂きます。　 　 　 また、鮑の踊り焼きや白身魚のキャロットソースと当館定番人気メニューの海の幸料理も入った、　 　 　 贅沢かつボリュームたっぷりの会席です。 お魚が好きで好きでたまらない方、またちょっとお肉は・・・って方、 　 　　 　 間違いなしです。 ]]> http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_190.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_190.html 但馬屋ニュース Sun, 14 Mar 2010 09:15:13 +0900 贅沢三昧！！但馬牛＆海の幸会席プラン 　 　 　 　　 　 　 おしながき　 　 　 食前酒 八寸 酢の物 但馬牛ステーキ（約70グラム） お造り（新鮮日本海盛り） 但馬牛と旬の魚の握り寿司 活け鮑の踊り焼き 但馬牛の創作おばんざい 但馬牛のしゃぶしゃぶ（一人鍋） 汲み上げ湯葉のあんかけ 香の物 お吸い物 デザート 　 　 　　　 　 前々から、常連のお客様に、　 　 　 　 「但馬牛も海の幸も両方贅沢に食べられたら・・・。」　 　 　　 　　 という、声を頂いておりました。 　　 　　 　　 よし、なら作ろう！！ 　　 　 　 　 ってことで誕生したのがこのプラン。　 　 　 但馬牛はステーキ・寿司・しゃぶしゃぶ、そして創作おばんざい。　 　 　 海の幸はお刺身（日本海盛り）・握り・活け鮑の踊り焼き。　 　 　 これぞ贅沢三昧のスペシャルプランです。　 　 　 　 正直、料理原価かかってます（笑） 　 　 　 が、すべてはお客様の笑顔のため。 　 　 　 　 城崎温泉へ少し贅沢な旅をお考えの方は、　 　　 ぜひともこちらのプランをお選び下さいませ。]]> http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_189.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_189.html 但馬屋ニュース Sat, 13 Mar 2010 09:01:00 +0900 昨年も参加させて頂いた長野県下條村で行われる　 　 　 全国のローカルヒーローの祭典的なイベント、その名も 　 「ローカルヒーロー大冒険」。　 　 　 このイベントにめでたく今年も城崎泉隊オンセンジャーも参加することになりました。 　 　 　 　 これはローカルヒーローの活動をしている人間にとっては、 　 かなり名誉の事！！　（らしい・・・） 　 　 　 　 　 しかも、今年はなんと3月20日（土）・21日（日） 2日間の開催。　 　 　 ちなみに参加他団体は以下の通り。 　 合併新市キタナゴレンジャー(愛知県北名古屋市) 　 環境戦隊ステレンジャー(東京都足立区) 　 津に来て戦隊ツヨインジャー(三重県津市) 　 幸戦隊コウタレンジャー(愛知県幸田町) 　 超速戦士Ｇ－ＦＩＶＥ(群馬県前橋市) 　 渦戦士エディー(徳島県徳島市) 　 オレパンダー(愛知県名古屋市) 　 時空戦士イバライガーＲ(茨城県つくば市) 　 城崎泉隊オンセンジャー(兵庫県豊岡市城崎温泉) 　 ＢＡＴ・ＺＯ(静岡県浜松市) 　 マブリットキバ＆岩鷲護神ハチマンタイラー(岩手県遠野市・八幡平市) 　 ＳＰＥＥＤ太郎(長野県駒ヶ根市) 　 クルメイザー(東京都東久留米市) 　 マジック戦隊ＭＣＯ(群馬県) 　 埼京戦隊ドテレンジャー(埼玉県戸田市) 　 カッセイカマン 　 （順不同、敬称略） 　 　 　　 なんて数だ・・・。　 　 　 　 ってことで、地獄の猛特訓が再びスタートしました・・・。　　 　 　 　 　 ゆかたコレクションが終わって、一息つきたいところですが、　 　 　 もうひと頑張りします！！　 　 　 　 　 頑張れ、俺！！ http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_188.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_188.html 城崎泉隊オンセンジャー 竜馬がゆく Fri, 12 Mar 2010 19:40:10 +0900 2時間講習です。　 　 はい、そーです。　 　 　 　 違反履歴ありです。 　 　　 　 2年前に携帯電話保持で捕まってます。 　 　 　 　 2時間講習は長い・・・。　 　 　　 　　 はー、眠かったー。 　 　 　 　 　 でも、なかなか良くできた講習でした。　 　 　 　 とても感じの良い教官？　講師？の方で、　 　 　 　 　 話を聞いてて、違反しないように努力しよーって思いましたもん。　 　 　 　　 目指すはゴールド免許って気持ちになりました。　 　 　 　 　　 とりあえず今から3年間は、無事故無違反を心がけ、（正確には無事故無検挙）　 　 　 　　 優良ドライバーになることを決意いたします。 http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_187.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_187.html 竜馬がゆく Thu, 11 Mar 2010 18:33:08 +0900 甚兵衛さん 　 　　 　 ってか、出石そばって皆さんご存じですか？？ 　　 　 　 念のために・・・ 　 　 　 出石そばとは？ 　 　 江戸時代中期の宝永3年（1706年）信濃国上田藩より但馬国出石藩に国替えとなった仙石政明が、蕎麦職人を連れてきたことに始まるとされる。現在は割り子そばの形態をとっており、この形式となったのは幕末の頃で、屋台で供される際に持ち運びが便利な手塩皿に蕎麦を盛って提供したことに始まるとされる。昭和30年代（1955年～1964年）に「出石皿そば」と呼称されるようになったと言われる。 店舗では通常1人前5皿で供される。1皿に盛られた蕎麦の量は2～3口程度であり、1皿単位での追加注文も可能な店が多い。蕎麦は実を丸引きしており、色は茶褐色である。徳利に入ったダシと、薬味として刻みネギ・おろし大根・おろしワサビ・トロロ・生鶏卵1個などが出される。蕎麦猪口にダシと薬味を好み分入れ蕎麦を浸して食する。以前は出雲割り子そばのように皿に直接ダシと薬味をかけて食していたという。 「挽きたて」「打ちたて」「茹がきたて」の”三たて”が伝統的な信条とされている。 蕎麦を盛る小皿は出石焼で各店舗オリジナルの絵付けがされており、各店の皿を見るのも楽しみ方の一つである 毎度おなじみWikipedia より　 　 　 　 　 ってことでいただきまーーーーーす。 　 　 　 　 　 　 　 　 実はワタクシ、そんなに冷たいそばって好きじゃないんですよー・・・。　（今更・・・。） 　 　 　 　 なのに、一緒に居た仲間がどんどん注文・・・。　 　 　 　 　 　 　 　 　 これはほんの一部・・・。 　 　 　 だいたい成人男子の平均は10皿前後。 　 　 　 でも、みんな20皿くらい食べてました・・・。 　 　 　 　 ちなみにワタクシは、9皿・・・。 　 　 　 　 すいません、中途半端で。 　 　 　 　 あっ、肝心なお味紹介してませんでしたね！！ 　 　 　 　 もちろん、 　 　 　 美味しかったですよ！！！！　]]> http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_186.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_186.html 竜馬が喰う Wed, 10 Mar 2010 17:54:48 +0900 無事終わりました・・・。 　 　 開催場所の出石はまさかの雪・・・。 　 　 　 が、約200名のお客様にお越し頂き、盛大なショーとなりました。 　 　　 　 また、想像以上にメディア・マスコミ関係者の方に来て頂き、　 　 　 　 当日の関西の夕方のニュースでは、NHK・関西テレビ・ABCの三社で映像を流して頂きました。 　 　 　 　 　 多くの方のご協力のもと、 　 　 　 　 本当に素晴らしいイベントを開催することが出来たと思います。 　　 　 　 そして、このイベントを通して本当に多くの事を学ぶことが出来ました。 　　 　　 　 　 「日本一ゆかたの似合う町城崎温泉」 　 　 　 ゆかたと言えば城崎温泉を思い浮かべてくれるよう、 　 　 今後、情報発信していこうと思います。 　 　 　 　 　 さー、ゆっくり寝るぞー。 http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/2010.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/2010.html 城崎温泉のイベント Tue, 09 Mar 2010 22:38:14 +0900 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 なんか、本格的な雰囲気出てるでしょ？？ 　 　 　 明日は、早朝から当日リハ＆打ち合わせ。 　 　 　 頑張ります。]]> http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_185.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_185.html 城崎温泉のイベント Mon, 08 Mar 2010 23:25:27 +0900 どうも、城崎町バスケット協会会長の柴田です。 　 　 　 本日、第38回城崎地域バスケットボール大会が開催されました。　 　　 　 　 ワタクシは、バスケット協会チームとして出場。　 　 　 　 結果は・・・ 　 　 　 参加チーム数 　 5チーム。 　 　 　 　 　 順位　 　 　 　 3位。 　 　 　　 　 　 お疲れ様でした。　 　 　 　 　 　 　 　 あっ、結果はイマイチでしたが、　 　 　 下は中学生から、上は49歳の方まで、　 　 　 普段、接することのない皆さんと、　 　 　 一緒になってバスケットをプレイ。 　　 　 珍プレー、好プレー続出で、　 　 　 本当に楽しい時間を過ごすことが出来ました。　 　 　　 こんな機会を作ってくれるスポーツって素敵ですね。 　　 　 　 　 さらに、今まで話もしたことのなかった女子中学生チームの　 　 　 　 監督に突然就任。　 　 　 　 名前を覚えるのに必死でしたが、　　 　　 　 　 　 お陰様でみんなと仲良くなりました。 　 　 えーっと、カズミちゃん、リナちゃん、ミオリちゃん、マナエちゃん、アオイちゃん、マリナちゃん。 　　 　 　 よく頑張りました。　 　 　 名前を覚えたワタクシも　　 　 　 よく頑張りました。　 　 　 　 　 最後にみんなからドーナツと飴ちゃんとチョコレートをもらいました。　 　 　 　 ありがとう。 http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/38.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/38.html 城崎温泉のイベント Sun, 07 Mar 2010 19:14:11 +0900 さー、いよいよ今日からJリーグが開幕しましたねー。 　 　 って、このブログ読者にJリーグに興味がある人いるのかな？ 　 　 　 スポーツ観戦が趣味の一つでもあるワタクシにとったら、 　 　　　 本日のJリーグ開幕は楽しみの一つでした。 　 　 　 今年は日本代表クラスの有名な選手の移籍が相次ぎ、 　 （中村 俊輔、稲本 潤一、小野伸二、田中マルクス闘莉王、柏木陽介、西川周作、金崎 夢生など・・・）　 　 　 どこが優勝するか全く見えません・・・。 　 　 　 ここ一週間くらいのスポーツニュースでは、 　 　 やはり3連覇中の鹿島アントラーズが有力とされてますが、　　 　 　 個人的には、2年連続2位に終わった川崎フロンターレ。 稲本が入ったことにより、チーム力アップは明らか！！ 中村憲剛の怪我は痛いが、1年を通して安定した結果を残してくれるでしょう。 　　 ぜひとも鹿島の4連覇を阻止してもらいたい。 　 対抗馬はピクシーの愛称で日本でも活躍した、 ストイコビッチ率いる名古屋グランパスエイト。 こちらも闘莉王、金崎と良い補強に成功して、必ず上位に食い込んでくるでしょう。 ってか、ワタクシの中では完全にこの2チームが断トツの優勝候補。 　 　 　 鹿島は残念ながら3位か4位ですね。 さー、今年はワールドカップイヤーでもあるし、 Jリーグから目が離せません！！　 　 　 http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/j.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/j.html 竜馬が見る Sat, 06 Mar 2010 15:33:32 +0900 最近、関東に住んでる友人と、 「へー、近くに空港なんてあるんだー」 　　 　 的な会話をしました。 　 　 小さな空港ではあるけど、確かにございます。 　 　 ってことで、今、手元にパンフレットがあるのでご紹介します。 　 　 　 コウノトリ但馬空港 コウノトリの郷　 　 但馬と大阪を約３５分で。 さらに大阪を経由して 東京へは約２時間。 　 　 コウノトリ但馬空港は、コウノトリの舞う自然豊かな但馬地域（兵庫県北部）の 高速交通の利便性を高めるコミューター空港として、 また、地域の振興のために整備され、平成６年５月に開港しました。 　 現在、但馬～伊丹間を１日２往復の定期便が運航しています。 だそうです。 　 　 　 ちなみに発着時刻表は 　 但馬－大阪(伊丹)線【JAC】　 　 　 便名　　　　　大阪(伊丹)発 　但馬着 　便名 　　　　　　但馬発 　 　大阪(伊丹)着 JAC２３２１便　０９：０５　　→　　０９：４５　　JAC２３２２便　　１０：１５ 　→ 　１０：５０ 　 　 JAC２３２３便　１７：００　　→　　１７：４０　　JAC２３２４便　　１８：０５ 　→ 　１８：４０ 東京(羽田)乗り継ぎ路線【JAL←→JAC】 　 　 東京(羽田)　→　大阪（伊丹）乗り継ぎ　→　コウノトリ但馬空港　 便名 　　　　　東京(羽田)発 　大阪(伊丹)着 　　乗継時間 　　便名 　　　　大阪(伊丹)発 但馬着 　 JAL１０３便 　０７：３０ 　→ 　　　０８：４５ 　　　　２０分 　　JAC２３２１便 　０９：０５　→　　０９：４５ 　 　 JAL１２５便　　１５：３０ 　→ 　　　１６：４０　　　　　２０分　　JAC２３２３便　　１７：００　→ 　１７：４０ 　 　 　 コウノトリ但馬空港　→　大阪（伊丹）乗り継ぎ　→　東京（羽田）　 　 便名 　　　　　但馬発 　　　大阪(伊丹)着　　　乗継時間 　　便名 　　　　大阪(伊丹)発 東京(羽田)着 　 JAC２３２２便 １０：１５　　→ 　　　１０：５０　　　　４５分　　JAL１１４便　　　１１：３０　→ 　１２：３５　 　 JAC２３２４便　１８：０５　　→ 　　　１８：４０　　　　５５分　　JAL１３４便　　　１９：３０　→ 　２０：３５ 　 です。 　 　 　 　 改めて見ると、東京が近く感じますね。 関東にお住まいの皆様、ぜひ但馬空港を利用して城崎温泉にお越し下さい。 http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_184.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_184.html 城崎温泉情報 Fri, 05 Mar 2010 18:55:25 +0900 「竜馬、京都へ行く」 って、なんか時代劇みたいでかっこいいなー・・・。 「竜馬、京都へ行く」 　 　 なんか響きが素敵だ（笑） 　 　 　 　 　 ってことで、今、京都でこのブログを作成しております。 なので、正確には最近の流行り？でいうと・・・ 　 　 　 「竜馬、京都なう」 　 　 　 ですね。 　 　　 んで、なぜ京都にいるのかというと、 　 　 　 ３月９日に、出石の「永楽館」にて行われる 　 「城崎ゆかたコレクション２０１０」 　 に使う浴衣の手配にやってまいりました。 　 　　 　 　 合計約５０着の２０１０年新作ブランド浴衣を注文してきました。 　 　　 　　 　 　 数百種類ある中から５０着に絞る作業は、　 　 　 想像以上にハードワークでした。 　 （ある程度イメージしていったのに４時間はかかった・・・。） 　 　 　 　 何百枚の浴衣に囲まれて、　 　 　 　 「浴衣っていいなー」 　 　 　 って改めて思いました。 　 　 　　 　　 よし、今年はいっぱいいっぱい浴衣を着るぞー。　 http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_183.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_183.html 竜馬がゆく Thu, 04 Mar 2010 19:05:36 +0900 豪華！！香住ガニ付き「春」の会席プラン （これまたわかりやすい。） 　　 　 　 　 　 　 おしながき 　 食前酒 八寸 酢の物 お造り（五種盛り） 香住がに （お一人様に一杯） 但馬牛ステーキ（約50グラム）　 ※活け鮑の踊り焼きに変更可能 春素材を使った日替わり季節鍋（一人鍋） ほうれん草のコロッケ 白身魚のキャロットソース添え 但馬牛のにぎり 生湯葉のゼリー寄せ デザート お吸い物 香の者 目玉はやはり、「香住がに（紅がに」。 　 ってか、この会席・・・。 考案したワタクシが言うのもなんですが・・・ 　 豪華すぎです。 　 　 　 ここだけの話、かなり料理原価かかってます（笑） （公式ブログで言うなって・・・。） 　 　 　 本当に、お客様にご満足頂けるお料理無いようになっています。 　 　 ご予約お待ちしております！！]]> http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_182.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_182.html 但馬屋ニュース Wed, 03 Mar 2010 18:50:35 +0900 但馬屋料理写真撮影会　） 　 んで、その写真を使った春のプランを２点掲載致しました。 　 　 本日はそのうちの１点をご紹介。　　 　 　　 『春到来！！「春」の会席プラン』 　 　 　 　 おしながき 　 食前酒 八寸 酢の物 お造り（三種盛り） 但馬牛ステーキ（約50グラム） ほうれん草のコロッケ 白身魚のキャロットソース添え 但馬牛の創作おばんざい 汲み上げ湯葉のあんかけ 炊き合わせ デザート お吸い物 香の者 　 です。 　 なんて、シンプルなプラン名なんでしょう・・・。 　 　 　 色々考えたんですけど、お客様に一目で「春」のプランってわかってもらえるために、 　 　 ここでいいやって（笑） 　　 　 　 　 　 毎年、春にお越し頂いてるお客様には、 　 わかって頂けるかと思いますが、 　 　 内容はかなり今までの春プランと比べてもパワーアップしてます。　 　　 　 　 そして、　 　 　 今回、一番のテーマは 　 　 「旬」　 　 　 　 　 なので、メニューには載ってない食材には、毎日毎日色々な「旬」な素材を取り入れ、　 　 少しでも多くの但馬の「旬」な食べ物を、召し上がって頂ければ・・・。 　　 そんな思いを込めたお料理でお客様をお迎えしようと思います。　 明日は、もう一つの春限定プランをご紹介しまーす。]]> http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_181.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_181.html 但馬屋ニュース Tue, 02 Mar 2010 09:29:23 +0900 深夜までイベントの打ち合わせ。 やはり、深夜を超えるとお腹が減る・・・。 　 　 　 こんな時間で食べたら間違いなく太る・・・。 　 　 　 　 が、 　 　 　 　 夜食大作戦スタート。 　 　 　 　 メンバーの一人が家に、頂き物のうどんがあるということで、 皆で頂くことに。 　 　 　 　　 ただ、普通にうどんを茹でて食べるだけでは面白くない。 　 　 　 　 そしたらメンバーの一人が、テレビでやってたという 　 　 うどんの美味しい食べ方を提案。　 　 （レシピ） 　 　 茹でたてのうどんに マヨネーズをかけ　 　 　 ツナと刻みネギを乗せ　 　 　 ゆず胡椒を少々　 　 　 出汁醤油を数滴。 　 そして混ぜる・・・。 　　 　 　 　　 　 　　 　 　 　 絶品！！！ 　 ゆず胡椒がアクセントになってて、 本当に美味しい。 　 　 　 ぜひ、一度お試しください。　 　 http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_180.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/03/post_180.html 竜馬が喰う Mon, 01 Mar 2010 23:17:15 +0900 本日28日で2月は終わり。 　 　 　　 昔、誰かに　 　 　 　 　 「1月は行く、2月は逃げる、3月は去る」 　 　 　 と、教わりました。 　 　 　 一説によると、　 　 　　　 １月にはお正月があり、 　 　 ２月は２８日までで普通の月より短く終わり、 　 　 ３月は年度末なのでやることが多い。 　 　 そんなこんなで１，２，３月は日が早く過ぎる（やることが多いのに思うように進まない）　 　 　 ということを表すのが「1月行く、2月逃げる、3月去る」という表現だそうです。 　 　 　　 ふむふむ。 　　 　　 すっごくわかる気がします。 　 　 　 本当に、2月はあっという間に逃げて行きました。 　 　 　 　 そして、明日から3月。 　 　 　 現時点で、ワタクシの予定は盛りだくさん。 　 あっというまに「去って」行くのかな・・・。 　 　 　　 　 太平洋沿岸にお住まいの皆様も、 津波から「逃げて」、 「去って」行くまでは気をつけて下さいね。 　 　 　 いや、本当に！！ http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/02/23.html http://www.kinosaki-tajimaya.co.jp/wakadanna/2010/02/23.html 最近のニュースより Sun, 28 Feb 2010 13:55:26 +0900