城崎温泉　旅館　但馬屋｜若旦那ブログ

先日、ジビエ料理について勉強してきました。　
　
　
　
詳しくは、

アメブロ版『竜馬がかく』
　
　
ジビエ料理について勉強してきました。　
　
　
　
を、ご覧下さいませ。

どーも、皆様。

こんばんは。

最近、１日を２４時間って決めた人を恨んでる竜馬です。

昨日、商工会青年部の地域振興事業、その名も

「まち巡り勉強会、あるある城崎探険隊」

に参加してきました。

城崎温泉には城崎の魅力やお勧め観光スポット、そして歴史や文化などを一緒に歩きながら、説明してくれる「城崎案内人」という方がいて、その方と一緒に、城崎温泉を約２時間半歩いてまいりました。

いやーーー、住んでる町とは言え、知らないことがいっぱい！！

「へーーーーー」

「ほーーーーー」

「ふーーーーん」

の連続で非常に勉強になることばかり！！

　
皆さんは自分が住んでる町の魅力をどれだけ知ってますか？

知れば知るほど自分の住んでる町がきっと好きになりますよ！！

たぶん・・・。

ちなみに、ワタクシは好きになりました！！

どーも、こんにちは。

昨日は、たんしん（但馬信用金庫）主催の経営塾第４講があり、昼間っから勉強してきました。

今回の講義のテーマは「計数に強くなる（入門編）」ってことで、計算機を持参しいざ出陣。

ふむ。

ふむふむ。

ふむふむふむ。

いやー、今までの講義の中で一番勉強になりました。

講義の中身は損益計算書や貸借対照表についてだったんだけど、非常にわかりやすく説明をして頂きました。

やっぱ経営者になるものは、「数字」に強くないといけませんね。

ワタクシは正直まだまだです。

本当に勉強不足です。

新しい知識を学ぶ喜びとともに、良い刺激を受けた講義でした。

ってか、こういう気持ちで高校時代に勉強したら

きっと、志望校に合格したんだろうな（笑）

どーも、皆様。

なにかと寝不足の日々が続き、常に体がだるーーーい竜馬です。

前回の日記にも書きましたが、２６日、２７日と大阪に行ってまいりました。

２６日の目的は、国際観光旅館連盟近畿支部主催（正式名称長っ！！）

「ネット予約倍増セミナー」への参加です。

１０時半から１６時半の長丁場のセミナーでしたが、

正直、新しい収穫はほとんど無しでした・・・。

あっ、セミナー自体は非常に素晴らしいものでしたよ。

１年前に受けてたら勉強になってたでしょう。

が、ワタクシはこの１年間で、ホームページの運営やＳＥＯ対策など、色々勉強しましたので、

セミナーの内容はすでに取り組んでいる事や、知っている情報のオンパレード。

まー、逆に言えばワタクシがこの一年間で学んだことや取り組んで来たことは、

無駄ではなかったんだっていう自信にもつながったのである意味良かったかもしれません。

セミナーを受け、学んだというか、考えさせられた事を一つ挙げるとすれば、

インバウンド（訪日外国人旅行）の対策です。

簡単に言うと、増え続ける日本へ来られる外国人観光客をどうやって自分の旅館に誘い込むかってことですね。

現時点では、但馬屋はそこまで外国人のお客様獲得への力を注いでません。

が、セミナーでは重要性を説いておられました。

うーーん。

確かに大事なことだけど、色々問題もあるしな・・・。

とりあえず但馬屋訪日外国人対策課に持ち帰って、会議しないとですね。

ちなみにその課のスタッフはワタクシ１名です。

なので、現在、頭の中では常に会議中です。

どーも、皆様

こんにちは。

最近の悩みは、「前髪がなかなか伸びないコト」な竜馬です。

さて前回の続きで、今回の旅のメインでもある下呂温泉編です。

名古屋城から車で走ること約２時間。

下呂温泉に到着。（わくわくしていたせいか、あっと言う間に着きました）

下呂の温泉街を全く無視して、一直線で今回の最大の目的地こころをなでる静寂　みやこさんへ

到着すると、電話で何度かやりとりをしていた、社長室長のＹさんがお出迎え。

挨拶を済ませ、早速館内へ。

広く使われた雰囲気のあるロビーでお抹茶を頂きながら、Ｙさんとお話。

ふむふむ。　

なるほど。

ですよねー。

へーー。

のような会話をし、館内見学へ。

Ｙ氏の案内で約１時間、じっーーくりと施設を見させて頂きました。（Ｙ氏　お仕事中なのに長い時間お付き合い頂きましてありがとうございました）

んで感想ですが、簡単に言うと、

「素晴らしいお宿」

でした・・・。　

いやー、まいった。　ほんと予想以上に完成された旅館なんです。

なんていうか、とにかくいたるところに竜馬好みの工夫がされてあるんです。

それがデザインであったり、旅館の方針であったり、

同じ旅館を営む人間として、少し嫉妬してしまう・・・それほど素敵な旅館でした。

もちろん我が宿「但馬屋」とは広さやタイプが違うので、比較の仕様がないのですが、
ほんと色んな意味で刺激を受けました。

料理も色々と細工がされており、また客室係りも非常に明るく丁寧な方で、ほんとに優雅な時間を過ごさせて頂きました。

ははは、なんか、ここまで違う旅館を宣伝するのも変な気分ですねー。

でも、良いものを良いと素直に認めるのも、今後のワタクシの成長のためには大切なことだと思うので。

うんうん、なかなか良いコトいうなー。

あっ、一応、下呂温泉の温泉街にも繰り出しましたが、こちらは予想以上に寂れた感じで、城崎温泉の良さを再確認させて頂きました。（町の雰囲気なんか城崎と比べたら月と・・・・。）

泉質も日本三名泉（林羅山により　有馬温泉・草津温泉・そして下呂温泉）とされますが、特にって感じでした。

でも、だからこそ個々の旅館さんでお客様に来てもらうため、色々と頑張ってるんだろうなーって印象も受けました。

そういう意味では但馬屋ももっともっと成長しなければ！！

「いつまでも松葉がにや但馬牛、そして町の良さに頼ってたらあかーん」

ってことです。

うん。

以上、いつも食べてばっかり竜馬のたまには真面目なブログでした。

追伸　読んで頂いてるかどうかはわかりませんが（ってか普通読まないですね）専務さん・Ｙさん・仲居のＩさん　ほんとにありがとうございました。

どーも、皆様。　こんにちは。

勉強家で知られる竜馬です。

昨日、今日と経営に関するセミナー（以前、このブログでも紹介した経営塾ですね）や講演会が地元で立て続けに開催され、ワタクシ、参加してまいりました。

いやー、改めて勉強をするってことは本当に大変だって思いました。

両日ともにお昼からの開催だったんですが、昼飯を食べた後はとにかく眠い・・・。

やる気はあるんですが、眠気に襲われもうフラフラ、グロッキー・・・。

学生時代、給食を食べた後、昼から受ける授業の辛さを思い出しました。

講義内容は両方とも

「経営者、リーダーになるために必要な要素」

についてでした。

ふむふむ。

うんうん。

もっと頑張らないとだね。

っと、自己啓発。

とてもためになるお話がいっぱいでした。

が、今回の最大の教訓は、

やはり、

「経営者になるためには眠気に勝つ」

でした。

はい。

あっ、このままだったら、ワタクシの立場が・・・。

ってことで名誉挽回。

実は、セミナーで職場管理について５０問のテストがあったのですが、

ワタクシ４３点を取り、参加者の中でトップの成績でした！！

凄いでしょ？？

地元の経営者集団の中でのトップ。

こう見えて意外にやるときはやるんです！！

以上、眠気には弱いがテストには強い竜馬でした。

どーも、竜馬です。

昨日は但馬屋は休館日でお休みを頂いていたのですが、ワタクシは地元の銀行さんが主催する「経営塾」に参加してまいりました。

その経営塾とは、兵庫県は但馬地方の経営者（２５名）を集め、２年間で数回講習会を開き立派な経営者に育てるといった塾です。

参加するまでこんな集まりがあることなんて知りませんでしたが、ワタクシで７期生になるらしくそこそこ実績のある塾のようです。

まー、正直、嫌々ではあったのですが（笑）、せっかく銀行さんの支店長よりご推薦を頂いたのことでしたので、入塾してまいりました。

今回は入門編ということで、そこまで具体的な経営の話はありませんでしたが、一つ印象に残ったのが、東京ディズニーランドのお話でした。

ディズニーランドの経営理論の最大のテーマは「感動」だそうです。

とにかく「感動」を与えるためには？というコトをテーマに常に経営をされてるそうです。
その方法の一つに「ゴミを出さない」っていうことを徹底しているそうです。

うむ、確かに東京ディズニーランドはゴミがない。っていうか、ゴミ掃除の人がそこらじゅうに居た記憶がある。　

聞いた話しによると６０００人いる従業員のうち、２６００人は掃除専用のスタッフだとか・・・。

割合にすると４３％ですよ！！

すごい・・・。

でも、これはどこの観光地でも言えるコトだなーって改めて思いました。　いや、観光地ではなく一個人の施設にも言えるコトです。

どんなに部屋が素敵でも、料理が良くても、サービスが良くても、掃除がちゃんとできなかったらがっかりって経験実際にありますもん。　特に洗面所やトイレは大事ですねー。

「たかが掃除、されど掃除」ってことを改めて教えられました。　すげーーー、単純で基本的で当たり前の事だけど、もう一度「掃除」についての重要性を教えられてきました。

ってことで、城崎温泉は、そして但馬屋は「東京ディズニーランド」を越える「感動」を与えるよう、精進しようと思います。(ライバルは強大だ！！）

ちなみに、ワタクシの部屋はがっかりな部屋です・・・。