2012年10月

今月末、館内全客室の畳を張替え致します。 ワタクシ自ら、各部屋の持つ個性にあった畳を1部屋ずつじっくりチョイス。 今まで通りのタイプもあれば、 がらっと雰囲気が変わるお部屋も誕生予定。 中にはかなり冒険も(完全にワタクシ若旦那の趣味となりますが・・・)。    乞う、ご期待!!    い...
    10月の会席のメインはなんといっても『香住ガニ(ベニズワイガニ)』。  11月6日に解禁される『松葉ガニ』までのつなぎや控え的な扱いをされることもある    この香住ガニですが、とんでもございません!!    大きさや身の詰りを気にしなければお味の方は松葉ガニに勝るとも劣らない素材の持ち主...