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今年の夏から但馬屋の夕食でもお客様にお出ししている、
地元出石の豊熟豚！！！
（詳しくは夏に新しい一品、幻の豚「但馬の出石産（豊熟豚）のしゃぶしゃぶ」をご覧ください ）
そんな幻の豚を使ったカレーライスが、
城崎の若旦那行きつけのお店
『美食遊楽とみや』さんに登場しました。
ルーは若旦那自ら、様々なスパイスを調合し、
時間をかけて１から作り上げたオリジナル。
ちなみに豊熟豚は脂のたっぷりついたモモ肉の部分を
挽き肉にしてルーを作る段階から使用しているとか・・・。
さっそく実食！！
おーーーーーーー。
肉の味が・・・凄い！！
豚の味がかなりキテます。
こんなにも豊熟豚って濃い味がするんですねー。
若旦那曰く、
「ここまで豊熟豚がキマるとは・・・・」
豚肉独特のちょっとしたクセがあり、
好き嫌いがはっきりとするとは思います、
個人的には大満足！！！
若旦那の気まぐれのようなので、日替わりメニューに
『豊熟豚カレー』の文字があれば、
一度、お試しあれーーー。
コメント (2)
めっちゃ美味しそうぉぉぉぉぉ！！！
気まぐれメニューってのが
またそそりますね！
やっぱ夏はカレーですね！！
投稿者: su~★na~J | 2010年08月24日 21:40
日時: 2010年08月24日 21:40
su~★na~J 様
そそりますよね？？
ぜひ、次回城崎に来られた際はチャレンジしてみて下さい。
もしかしたらさらに幻のカレーうどんに出会えるかも・・
投稿者: 竜馬 | 2010年08月26日 09:41
日時: 2010年08月26日 09:41